طرز تهیه سوپ جو به سبک رستورانی

سوپ جو گرم یک افزودنی جالب به غذا است و طعم لذیذ آن به نکات آشپزی شما بستگی دارد. در مقاله ای دیگر طرز تهیه سوپ جو و نکات حرفه ای آن را بیان کردیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ

جو پوست کنده: 1 فنجان

سینه مرغ: نصف

سبزیجات: 1 قاشق چایخوری

پیاز: 2 عدد متوسط

جو: 5 قاشق غذاخوری

آب مرغ: 2 لیوان

هویج: دو عدد متوسط

نمک: به میزان دلخواه

زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل: 1 قاشق چایخوری

آرد برنج: 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

نمک: دلخواه

روغن زیتون برای سرخ کردن

آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و سنتی

گام اول:

مرغ را با پیاز و زردچوبه بجوشانید سپس مرغ را خرد کنید.

مرحله دوم:

سپس کمی روغن زیتون را به همراه پیاز خرد شده در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط ​​بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

البته رنگ پیاز نباید تغییر کند. فقط لازم است آنها را نرم کنید سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس ادویه ها را به پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله سوم:

رب گوجه فرنگی را با مقداری آب حل کرده و پیاز را داخل آن بریزید و دوباره به مدت 5 دقیقه تفت دهید. parsiday.com

مرحله 4:

سپس آرد گندم خیس خورده را به مواد اضافه کرده، حدود 5 دقیقه تفت دهید، سپس یک لیوان آب و آب مرغ را به مواد دیگر اضافه کنید، حدود یک ساعت حرارت دهید و به آرامی تفت دهید.

و اگر پخته نشد آب اضافه کنید تا جو بیشتر بپزد.

آخرین قدم من:

در پایان پخت، آرد را با کمی آب مخلوط کرده، جو و دو پیمانه آب را داخل مواد قابلمه بریزید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر بپزد و در ۵ دقیقه آخر جعفری را داخل آماده سازی بریزید. سوپ